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Depuis les tout débuts, leur fils Alain Michaud s’impliqua dans le restaurant et développa l’art de la cuisson de viandes. C’est en 1980 qu’il a repris la gestion du restaurant. Sa mission première était de créer un lien sincère avec la clientèle, qui a toujours été au cœur de son succès.
C’est le 10 novembre 1972 que le chef Dominique Cortez et la femme d’affaires Anita Dupuis inaugurèrent le restaurant La Chaumière Steakhouse. La formule unique du foyer au charbon de bois situé dans la salle à manger était au cœur de leur projet.
C’est en 1999 que sa femme, Diane Crevier, a rejoint le restaurant en tant qu’hôtesse et gestionnaire. Ensemble, ils ont créé une institution qui fête maintenant plus d’une cinquantaine d’années et qui a mené à une troisième génération avec leur fille, Sandra Michaud, qui a repris le flambeau en 2020. Cette dernière a pour mission de perpétuer les valeurs de l’entreprise, tout en apportant un vent de fraicheur.
Il est évident que le succès de la Chaumière repose sur l’implication de notre fabuleuse équipe. Nous sommes fiers de pouvoir compter sur des gens de confiance, tel que notre gérante, Juliette Roy, l’assistante-gérante, Anne-Marie Laforest et notre chef, Charly Durand. Chaque membre de l’équipe contribue à l’expérience que vous vivez chez nous, c’est pourquoi nous tenons à les remercier.
L’équipe du restaurant La Chaumière Steakhouse est à votre disposition pour prendre vos réservations sur les heures d’ouverture de la salle à manger. Si vous accédez à la boîte vocale, prière de nous laisser un bref message et nous communiquerons avec vous rapidement.
Pour une réservation de groupe, il nous fera plaisir de vous préparer un menu inspiré par la nature de votre événement. Communiquez avec nous directement au restaurant au 450 753-4124.
