Historique La Chaumière de Joliette !

 

Le restaurant « La Chaumière de Joliette Inc. » est un lieu de rendez-vous pour les gens d’affaires et tous ceux et celles qui raffolent des grillades. C'est sous un décor classique et une ambiance chaleureuse qu'a été écrite l'histoire des fondateurs de cette institution de renom dans la région.

Restaurant Joliette Steak House La Chaumiere Bifteck Joliette Lanaudière Québec.
Anita Dupuis et Dominique Cortes

Anita Dupuis une femme d’affaires de Joliette et Dominique Cortes originaire du pays de Basque aux abords de l'Espagne unirent expérience et passion pour entreprendre la construction d’une maison de style canadienne avec un attrait particulier, original et feutré; LE FOYER.

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Restaurant La Chaumière fondé le 10 novembre 1972

Fondé le 10 novembre 1972, le restaurant La Chaumière comptait 35 places assisses et il offrait déjà des plats exquis en plus d’un service dévoué. Dès son ouverture, Monsieur Cortes transmit l'art de la fourchette à son fils unique Alain Michaud, en lui révélant tous ses secrets.

Le flambeau fût donc repris par ce dernier en 1982. Fidèle à la tradition familiale et succédant à ses parents, ce fut le début de son aventure de restaurateur.

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Dominique Cortes et Alain Michaud

Soucieux de rendre l'expérience de sa clientèle des plus agréables et satisfaisante, 2 autres agrandissements majeurs furent effectués, permettant maintenant d'accueillir 75 personnes assises. Alain Michaud a toujours su maintenir une qualité élevée, il travaillait et travaille encore sans relâche au perfectionnement de son restaurant, en misant sur des produits de qualités, un service remarquable ainsi qu'une ambiance chaleureuse. En 2001, Alain agrandit son équipe impliquant son épouse Diane dans le commerce. Leur fille Sandra viendra se greffer en 2006. La fidélité de l'équipe, le soutien et l'ouverture d'esprit de la direction aura valu à la Chaumière sa réputation de restaurant tant convoité.

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Diane Crevier et Alain Michaud

En plus d'être situé près du golf de Joliette, l'établissement offre des produits d'excellence. Vous y dégusterez des plats qui ont traversé plus de 40 ans d'histoire et qui demeurent inépuisablement délectables. L'expérience à la Chaumière sera inoubliable et vous insistera à y revenir encore et encore.

Venez goûter à l'histoire de la Chaumière, pour une expérience authentique et savoureuse.